- 食材
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板豆腐1盒
蒜碎适量
日式酱油3大匙
盐适量
夏天没有胃口的时候，更应该吃些清淡、单纯、营养的料理，避免上火让身体恹恹不适。豆腐是很好的蛋白质来源，热量低，易于入味，烹调时间短，可以让下厨更轻松。如果想不到要准备什么，不妨试试这道非常简单的蒜蓉豆腐。
1
取平底锅，下少许油，用纸巾擦拭均匀整个锅面，可以减少油量，吃起来更健康清爽。放入板豆腐，表面洒上少许盐，煎至两面金黄后捞出备用。
2
同锅，下足量蒜末，爆香后倒入日式酱油，煮出酱香。
3
将蒜蓉酱油淋在豆腐上即完成。也可以洒上少许葱花增色。