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仙草干120克
枸杞10克
蜂蜜适量
台湾夏天闷热潮湿，体内湿气累积，易造成疲劳、代谢变差，这次请到中医师设计具有「利湿」功用的夏补料理，快来动手做吧！ 仙草是一种草本植物，富含多糖胶质，使得仙草的茎叶具有黏性，而这样的胶质具有保水保湿，养颜美容的功效，仙草同时有降火气、消暑解热的效果，在炎炎夏热可以消除暑气、去湿排湿。
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把仙草干剪成小段，洗净沥乾，备用。
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枸杞洗净沥乾，备用。
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起一锅，煮沸800c.c.清水，放入仙草乾，以大火煮20分钟，再以小火煮3小时，熄火后加入枸杞焖2分钟。沥出仙草后，加适量蜂蜜调味，温服。
※本次示范分量约4人份，示范食材皆可于生鲜超市、大型卖场购得。