美食秘籍 豆干拌牛肉丝 【材 料】 卤黑豆干 2块 卤牛腱 100公克 蒜末 1小匙 葱 2根 香菜 2棵 【调 味 料】 酱油膏 2大匙 糖 1小匙 辣油 1大匙 花椒粉 1/2小匙 【做 法】 1.卤豆干及卤牛腱切粗丝；葱切细丝；香菜切成约1公分小段备用。 2.将作法1的豆干丝及牛腱丝与蒜末、酱油膏、糖、辣油及花椒粉一起搅拌均匀，食用前放上葱丝及香菜即可。
