美食秘籍 萝卜丝鲈鱼 【材 料】 鲈鱼 1尾 水 400㏄ 白萝卜 400公克 枸杞 3公克 姜丝 10公克 【调 味 料】 米酒 30㏄ 盐 1/2茶匙 【做 法】 1.剪去鲈鱼的鱼鳍后，洗净切3大块；白萝卜去皮后切丝放入电锅内锅中。 2.煮一锅水，水滚后将鱼下锅汆烫约5秒钟立即取出泡水。 3.续作法2洗净鱼腹内脏后，放入电锅内锅。并加入水、枸杞、姜丝、米酒。 4.外锅加1/2杯水，盖上锅盖，按下开关。 5.待开关跳起后，加入其余调味料即可。 【备 注】 作法同电锅，按下开关后，炖煮约12分钟即可关掉开关。
