- 【调 味 料】
- 酸甜糖醋酱 1/3杯
- 【做 法】
- 1.海蜇皮洗净，泡冷水1小时后切成丝状，以热水汆烫至海蜇皮丝卷起来，再泡冷水备用。
- 2.白萝卜洗净去皮、切丝，放入沸水中汆烫至熟，泡冷水放凉；红辣椒、姜、小黄瓜洗净切丝，泡冷水放凉，备用。
- 3.高丽菜一叶叶剥下来，放入沸水中汆烫至熟，泡冷水放凉，备用。
- 4.将作法1、作法2、的所有材料拌匀，加调味料醃约30分钟。
- 5.用寿司卷帘将作法3的高丽菜叶舖上，再将作法4的材料舖在高丽菜叶上，卷成圆桶状即可。
- 【备 注】
- 酸甜糖醋酱汁制作方式请参阅本站食谱-酸甜糖醋酱