菜谱食谱侦探

取出罐头蜜汁小卷切小块，青葱切葱花，蒜头、辣椒去籽切末。

将步骤1的材料放入炒锅，以中火翻炒至收汁备用。

撕开一层保鲜膜为底，将寿司饭平均铺成圆形，取适量炒小卷放在饭中间。

由于炒过的小卷热气遇饭容易出水，建议可将炒小卷放凉后再包。

同时将保鲜膜四角往内包起，一手固定、一手塑形，将饭团捏紧成三角形。

也可一手固定饭团，一手用刀背辅助塑形，捏出漂亮的三角饭团。

取1张海苔切成宽5公分的长条状，去除包覆饭团的保鲜膜，将海苔条包裹一圈在饭团外，最后在饭团上撒些香松增添风味即可。

若想增添饭团味道，可先在饭团表面多撒一些香松后，再裹上海苔条。