美食秘籍 百香卤汁 【材 料】 甘草 2片 八角 3粒 沙姜 1钱 广皮 1钱 丁香 1钱 草果 2颗 木香 1钱 桂子 1钱 桂枝 2钱 胡椒粒 2钱 【调 味 料】 酱油 1杯 米酒 1杯 冰糖 1大匙 麻油 1大匙 【做 法】 1.将所有药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为百香卤包。 2.卤包和水500㏄、米酒放在锅子里，浸泡20分钟。 3.开大火，加入酱油、冰糖、麻油，煮滚后即完成百香卤汁。
