菜谱食谱侦探

杏鲍菇切成细条长状。

若要宴客求美观，也可只取白色部位来做。

起锅开大火，锅中倒入40c.c.水量，放杏鲍菇，再倒入冰糖、醃渍梅、麦芽糖、酱油、米酒及味醂。

醃渍梅不限口味，有带汤汁的皆可。

水滚转小火卤20分钟，起锅后淋柠檬汁即完成。