- 【做 法】
- 1.无盐奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
- 2.蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌匀。
- 3.把低筋面粉过筛加入作法2中拌匀后即为原味面团，再将原味面团分成四等份，各取二份加入过筛的抹茶粉拌匀成为二份抹茶面团，再取一份加入过筛的草莓粉拌匀成为草莓面团。
- 4.将四份面团分别装入塑胶袋中，用杆面棍杆成相同大小尺寸的面皮后，放入冰箱冷藏约10分钟取出。
- 5.剪开塑胶袋后，再把略微冰硬的一份抹茶面团和原味面团重叠在一起卷成圆柱状；而另一份抹茶面团和草莓面团重叠在一起卷成圆柱状，并分别用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏约30分钟，等待面团冰硬后取出，用刀子切成片状。
- 6.排放在铺有烤盘布的烤盘上，再放置于烤箱上层以180℃烤约20分钟即可。