- 食材
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马铃薯 400g(2颗)
切达起司片 4片
蒜头 1颗
盐巴 1/2小匙
橄榄油 2大匙
黑胡椒粒 1/2小匙
风琴马铃薯是源自瑞典的一道家常菜，切成像手风琴一般的薄片让马铃薯更好入味，夹层中放入起司同烤，一口咬下奶香浓郁，只要掌握好切马铃薯的诀窍，就能轻松完成这道好吃又好看的点心！
1
蒜头去皮切末，跟黑胡椒粉、盐一起放入橄榄油中拌匀。
2
在马铃薯的两边，各放一支筷子，将马铃薯切成0.3～0.5公分的薄片(不可切断)
下刀碰到筷子即可将刀拿起，换切下一刀。
3
将起司片切成适当大小。
4
马铃薯切缝涂上步骤1的橄榄油，放入起司片，每个切缝都放完起司片后，在马铃薯表面再刷上一层油。
5
烤盘涂上一层薄薄的油后，放上马铃薯，烤箱用200度预热，烤20～30分钟即可。