汆烫翠绿四季豆

汆烫翠绿四季豆

食材
四季豆170g
调味料
特级冷压初榨橄榄油1/2小匙

盐1小撮

蒜末1瓣
1

起一锅水,水滚后加入少许盐(份量外)。

2

四季豆投入滚水汆烫,烫约3分钟后捞起锅,放入冰水中冰镇定色,待凉后沥干水分,拌入全部调味料即完成。