菜谱食谱侦探

南瓜将顶盖切下做为盅盖，内部去籽并将瓜肉以汤匙刮出。将南瓜盅入锅以大火蒸1小时，至南瓜内壁可以筷子戳入、外层依旧保有硬度状态。

全部菇类、草虾仁、花枝切小丁，菇类入滚水汆烫约3分钟至熟透海鲜类则汆烫30秒去腥。

将步骤1取出的南瓜肉放入锅中，加水淹过南瓜肉，以大火煮滚约45分钟至浓稠糊状。

接续放入步骤2的全部食材拌煮，并加鸡粉和少许太白粉水勾芡。

南瓜浓汤倒入南瓜盅里，淋上奶油球点缀装饰，即可完成。