- 材料
-
厚片土司4片
蒜头4粒
红辣椒1根
起士丝适量
即食软起士块2块
橄榄油少许
- 调味料
- 黑胡椒碎适量
即食软起士块 可直接食用的起士，尝起来像奶油，口感十分细致且滑顺，用来增添甜点的香气或拌酱汁都好吃。 起士丝 通常是整包出售，其原型与外观就像卡通影片中老鼠爱吃的乳酪，有大大小小的洞孔，颜色淡黄、质地较硬，味道圆润但较浓一些，通常是刨丝后使用，可与面包或三明治一起食用，也适合做乳酪火锅或焗烤。
1
将土司以掌心轻压固定再下刀切边，较不容易滑动。
将土司以掌心轻压固定再下刀切边，较不容易滑动。
2
将切边的土司再一分为二备用。
土司建议选用厚片土司，烤过后较有口感。
3
烤盘上铺调理用防沾纸， 再以间隔2公分的方式摆上土司片，并淋上少许橄榄油。
调理用防沾纸可在大卖场或烘焙材料行购买。橄榄油可帮助起士丝等材料更容易黏附在土司上。
4
将起士丝均匀撒在土司上，再将软质起士扳开成一小块一小块摆上。
5
将辣椒去籽后切小碎片，蒜头也切片后均撒上土司，放进烤箱以上火摄氏150度烤约3∼5分钟，至起士融化后取出摆盘，食用时可视喜好撒上黑胡椒碎增添风味，完成。