菜谱食谱侦探

将蛋白蛋黄分开，蛋黄、蜂蜜、植物油和牛奶混匀备用。

打发蛋白，起泡时分次下三温糖，打至硬性发泡。

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将低筋面粉过筛到步骤1中混匀，把步骤2的蛋白霜一半舀到面糊中，用翻拌的手法混匀。

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在内锅抹一层植物油，倒入面糊，选择「蛋糕模式」预设时间45分，按下开关开始烹饪。

若要用烤箱烘烤，建议以170度烤30～35分钟即可。

时间到后取出，轻敲准备拖模，即可盛盘。