美食秘籍 甜玉米可乐饼 【材 料】 A.马铃薯泥 200公克 洋葱丁 150公克 培根丁 30公克 蛋黄 1颗 玉米粒 100公克 乳酪丝 30公克 巴西利 适量 B.奶油 30公克 沙拉油 适量 低筋面粉 少许 【调 味 料】 盐 适量 黑胡椒粉 适量 【做 法】 1.锅烧热，倒入沙拉油，放入培根丁炒香，续加入洋葱丁炒软，再加入调味料调整味道。 2.将作法1的材料和材料A剩余材料混合拌匀。 3.手沾少许沙拉油，将作法2混合调味好的玉米薯泥分成8等份，用手搓成圆形，再整形成饼状，最后裹上少许的低筋面粉。 4.平底锅烧热，放入奶油，溶化后，放入作法3的玉米可乐饼，双面煎至金黄色即可。 【备 注】 8个
