美食秘籍 烤蒟蒻、素腰花 【材 料】 蒟蒻 2片 素腰花 1/2斤 【调 味 料】 酱油 2大匙 素蠔油 2大匙 果糖 2大匙 姜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙 【做 法】 (1)将材料洗净沥干后，蒟蒻切成1.5公分正方形状，每2条用竹签串在一起，依序作好；素腰花每4块用竹签串成一串，依序作好备用。 (2)将调味料搅拌均匀备用。 (3)将烤网放在碳火上，再将蒟蒻及素腰花，分别放上烤网，并刷上调味料，须多次翻动，等烤熟入味，呈微焦时，即可食用。
