- 食材
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大虾仁300公克
小黄瓜半根
太白粉少许
蒜末少许
罐头玉米粒1／4罐
- 调味料
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鸡粉1匙
盐巴1匙
1
将虾仁洗净，加入太白粉、蒜末均匀搅拌。
2
将小黄瓜切成块状，先放置一旁备用。
3
锅中倒入些许油，开中火待油热后，放入虾仁，以小火拌炒至变红。
4
倒小黄瓜与玉米粒，以大火快炒入味。
亦可使用汆煮至熟的新鲜玉米粒，但在色、香、味上会没有罐头玉米要来得好。
5
最后倒入鸡粉与盐巴调味，再拌炒一下即完成。
※3人份。本次示范料理食材可于市场、超市购得。