洋葱柴鱼炒面饭

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食材

  • 乌龙面条20g
  • 糙米饭80g
  • 洋葱片30g
  • 柴鱼片25g
  • 辣椒末少许
  • 蒜头末少许
  • 玉米粒少许

调味料

  • 盐巴少许
  • 番茄酱半茶匙

料理步骤

  1. 大火热油锅,先将辣椒末、蒜头末和洋葱片爆香。洋葱建议可先泡冰水,这样能保持脆度外,也可去除洋葱辣味。
  2. 放入全部切成小段的乌龙面段,与辣椒末、蒜头末和洋葱片拌炒均匀。
  3. 放入糙米饭入油锅内,然后加入盐巴少许、番茄酱半茶匙调味,再拌炒1分半钟后即可完成。
  4. 撒上柴鱼片,也可以加上一些玉米粒当装饰。完成。

※本示范食谱为1人份。

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