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美食秘籍

南部肉燥饭

【材 料】 蒜头 5瓣 五花绞肉 400公克 油葱酥 40公克 白胡椒粉 1大匙 冰糖 1大匙 酱油 200㏄ […]

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台中卤肉饭

【材 料】 五花肉 600公克 葱 2根 酱油 200㏄ 八角 3颗 水 800㏄ 白饭 1碗 【做 法】 1 […]

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泡菜炒饭

【材 料】 白饭 2碗 酸味泡菜 150公克 鸡蛋 1个 猪肉丁 适量 【调 味 料】 奶油 适量 【做 法】 […]

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碗稞(2)

【材 料】 A.再来米粉 200g 太白粉 50g 水 400㏄ B.水 500㏄ 萝卜干 50g 【调 味 […]

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汤圆(2)

【材 料】 A.糯米粉 200g 细砂糖 60g 水 100g B.澄粉 75g 开水 55㏄ C.猪油 60 […]

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台中肉燥饭

【材 料】 五花肉 600公克 红葱头 5颗 蒜头 5瓣 酱油 100㏄ 酱油膏 200㏄ 水 1000㏄ 冰 […]

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蜜汁虾仁烩饭

【材 料】 虾仁 300公克 芦笋 2根 蛋 3颗 葱 1根 白饭 1碗 芦笋 2根 蜜汁烤肉酱 适量 【做  […]

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抹茶饼

【材 料】 A.糯米粉 100g 太白粉 18g 水 130㏄ B.细砂糖 60g 水麦芽 20g 抹茶粉 2 […]

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白玉(2)

【材 料】 A.糯米粉 100g 玉米粉 11g B.水 86㏄ C.果糖 少许 蜜红豆粒 适量 黑糖蜜 适量 […]

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甘蔗水梨粥

【材 料】 薏仁 50g 圆糯米 200g 甘蔗汁 240㏄ 水梨 1个 【调 味 料】 冰糖 1大匙 【做  […]

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