【材 料】 蛋 5颗 【调 味 料】 水 15㏄ 柴鱼素 1/5小匙 淡色酱油 15㏄ 糖 10g 【做 法】 […]
【材 料】 全蛋 2颗 蛋黄 1颗 细砂糖 1/2大匙 盐 少许 【做 法】 将所有材料混合成蛋液，煎成薄蛋皮 […]
【材 料】 冷水 3000c.c 蛋 10个 盐 10g 酱油 1又1/2杯 卤汁： 胡椒 8g 酱油 250 […]
【材 料】 鸡蛋 10颗 盐 1大匙 【做 法】 1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净；取另一盆注满冷水备用 […]
【材 料】 酸姜 20g 皮蛋 2粒 【做 法】 1.皮蛋去壳，每颗切约4片，置于盘上。 2.将酸姜切片，铺于 […]
【材 料】 蛋 6颗 盐 1大匙 冰块 20颗 锡箔纸20公分 1张 电锅蒸架 1个 【调 味 料】 A.酱油 […]
【材 料】 鹌鹑蛋 12颗 盐 1小匙 奶油 1小匙 奶水 1杯 【调 味 料】 桔子汁 1杯 白糖 1匙 酱 […]
【材 料】 鸡蛋 6颗 盐 1大匙 水果醋 1瓶 【做 法】 1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净；取另一盆 […]
【材 料】 水 500㏄ 鸡蛋 4颗 盐 1小匙 【做 法】 1.取一钢盆放入沸水加入盐；将一颗鸡蛋打入碗中， […]
【材 料】 鹌鹑蛋 12颗 盐 1大匙 【调 味 料】 酱油 1大匙 砂糖 1大匙 【做 法】 1.取一盆水以 […]
