炖盅炖汤 红白萝卜汤 食材 红萝卜1条 白萝卜1条 金针菇半包 贡丸7～8粒 调味料 盐巴少许 香油适量 料理步骤 将洗净的红白萝卜去皮备用。 白萝卜和红萝卜都切成厚片状。汤的萝卜切成片状可以减短熬煮的时间，加速萝卜熟的速度。 将红白萝卜块过水汆烫，烫完后火先不要关，继续汆烫其他食材。红白萝卜用水烫过才不会有股涩味。 接着将烫过的红白萝卜、金针菇、贡丸丢入另一汤锅的热水中熬煮。 汤在熄火前加少许盐巴以及香油点香即完成！ ※本食谱为3人份。
