菜谱食谱侦探

食材

• 樱花虾半碗
• 蛋2个
• 胡萝卜少许
• 高丽菜1／4个
• 葱半根
• 白饭2碗

调味料

盐2小匙

料理步骤

1. 高丽菜切丝、胡萝卜去皮切丝、葱切花备用。放1匙油热油锅，放入樱花虾爆香后盛起。樱花虾在购买时可先触摸，摸起来完全干燥再购买，保存时可放于袋中将空气挤出，再封紧放于冰箱冷藏即可，尽量于半年内食用完毕。
2. 转小火，1匙油热油锅，放入蛋以及葱花待其稍微凝固。
3. 放入白饭以及樱花虾快约15秒。
4. 加入高丽菜丝、胡萝卜丝拌炒约10秒。
5. 最后以盐巴调味炒至均匀即可。