菜其一菜谱食谱

食材

• 腊肠1条
• 奶油10g
• 秀珍菇30g
• 白饭100g

调味料

• 黑胡椒3g
• 盐5g

料理步骤

1. 将腊肠切成薄片。秀珍菇冲水洗净，沥干备用。
2. 将秀珍菇撕成条状，小朋友可帮忙撕。秀珍菇的粗细长短形状，可让小朋友自行发挥。
3. 中火热油锅，放入切片腊肠、秀珍菇，以少许油量炒3分钟至闻到香气。
4. 锅中再加入白饭、奶油、黑胡椒、盐，拌炒均匀约5分钟即完成。

白饭建议前1天事先冷藏，冷藏过的白饭少了水分，炒后口感较Q。

※本示范分量为2人份。