【材 料】 黄豆 300g 水 2400cc 豆花粉 酌量 【做 法】 1.先把不完整或不饱满的豆子去除再洗过 […]
【材 料】 白油 104g 奶油 146g 糖粉 209g 盐 4g 蛋 84g 低筋面粉 418g 奶粉 2 […]
【材 料】 全蛋 120公克 低筋面粉 120公克 细砂糖 60公克 蜂蜜 20公克 味醂 6公克 烘焙用小苏 […]
【材 料】 A.蛋白 73g 全蛋 55g 糖粉 133g B.低筋面粉 55g 玉米粉 6g C.奶油 27 […]
【材 料】 土司 2片 蜜红豆 1大匙 鸡蛋 2颗 【做 法】 1.先将1片土司的其中一面先沾上蛋液，放上蜜红 […]
【材 料】 A.水 76公克 水麦芽 485公克 海藻糖 170公克 盐 5公克 B.蛋白 71公克 细砂糖 […]
【材 料】 A.水 84公克 水麦芽 527公克 海藻糖 184公克 盐 5公克 B.蛋白 71公克 细砂糖 […]
【材 料】 A.水 85公克 水麦芽 527公克 海藻糖 184公克 盐 5公克 B.蛋白 71公克 细砂糖 […]
【材 料】 抹茶面团 900公克 内馅： 红豆馅 440公克 【做 法】 1.将抹茶面团均分成每个重约40公克 […]
【材 料】 基础面团 900公克 内馅： 豆沙馅 440公克 【做 法】 1.将基础面团均分成每个重约40公克 […]
