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美食秘籍

肉桂葡萄干贝果(1)

【材 料】 材料A: 水 297㏄ 高筋面粉 513公克 泡打粉 3公克 酵母 3公克 盐 8公克 细砂糖 1 […]

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烧肉贝果三明治

【材 料】 美生菜 1片 蕃茄 1/2个 黄椒 1/4个 猪肉片 3片 原味贝果 1个 【做 法】 1.将美生 […]

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芋泥波士顿派

【材 料】 蛋糕体 1份 芋泥内馅: 细砂糖 30g 芋头 120g 鲜奶油 150g 装饰: 防潮糖粉 适量 […]

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全麦贝果

【材 料】 材料A: 水 297㏄ 高筋面粉 462公克 全麦粉 51公克 泡打粉 3公克 酵母 3公克 盐 […]

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黑裸麦贝果

【材 料】 材料A: 水 297㏄ 高筋面粉 462公克 杂粮粉 51公克 泡打粉 3公克 酵母 3公克 盐 […]

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波士顿派(1)

【材 料】 蛋糕体: 柠檬汁 1小匙 低筋面粉 85g 泡打粉 1/2小匙 香草精 1/2小匙 牛奶 40g […]

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抹茶波士顿派

【材 料】 蛋糕体: 柠檬汁 1小匙 低筋面粉 75g 抹茶粉 10g 泡打粉 1/2小匙 蛋黄 60g 蛋白 […]

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巧克力波士顿派

【材 料】 蛋糕体: 盐 1/4小匙 低筋面粉 75g 可可粉 10g 小苏打粉 1/2小匙 蛋黄 60g 蛋 […]

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叶子派

【材 料】 千层派皮 200g 细砂糖 适量 【做 法】 1.将千层派皮杆平至0.5 cm厚,用模型切出叶子形 […]

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国王派

【材 料】 千层派皮 600g 蛋黄液: 水 1小匙 蛋黄 2个 奶油杏仁馅: 蛋 80g 兰姆酒 2大匙 无 […]

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