【材 料】 面团： 麻糬预拌粉 9公克 高筋面粉 436公克 新鲜酵母 13公克 水 284公克 细砂糖 13 […]
【材 料】 牛奶 337公克 酵素 1公克 奶油 75公克 麻糬预拌粉 11公克 高筋面粉 539公克 新鲜酵 […]
【材 料】 原味面团： 白油 50公克 奶油 126公克 糖粉 107公克 盐 2公克 蛋 42公克 低筋面粉 […]
【材 料】 派皮面团 1份 糖霜 50g 杏仁角 适量 融化的巧克力 适量 【做 法】 1.杆开派皮面团，杆成 […]
【材 料】 塔皮面团 1份 布丁馅 500g 糖粉 适量 【做 法】 1.派皮面团分割成底部每个约50公克、塔 […]
【材 料】 千层面 6片 帕玛森乳酪丝 少许 白酱 适量 番茄丁 少许 义大利香料 少许 鲔鱼焗乳酪面卷调味汁 […]
【材 料】 中种面团： 高筋面粉 269公克 新鲜酵母 11公克 水 162公克 主面团： 高筋面粉 116公 […]
【材 料】 中种面团： 高筋面粉 517公克 新鲜酵母 12公克 水 310公克 主面团： 低筋面粉 222公 […]
【材 料】 脆皮面团 1份 高筋面粉 少许 黑芝麻 适量 水 适量 【做 法】 1.脆皮面团分割成每个约300 […]
【材 料】 高筋面粉 299公克 低筋面粉 100公克 新鲜酵母 24公克 水 180公克 盐 6公克 细砂糖 […]
