【材 料】 高筋面粉 144公克 糖粉 101公克 奶油 144公克 蜂蜜 43公克 奶水 14公克 乳化剂 […]
【材 料】 鲜奶 230公克 动物性鲜奶油 611公克 细砂糖 80公克 吉利丁 18公克 【做 法】 1.将 […]
【材 料】 饼干底： 消化饼干 146公克 牛奶 14公克 糖粉 10公克 杏仁角 30公克 奶油 30公克 […]
【材 料】 马士卡彭 500公克 动物性鲜奶油 500公克 蛋黄 80公克 细砂糖 90公克 热水 80公克 […]
【材 料】 低筋面粉 377公克 全蛋 226公克 细砂糖 151公克 泡打粉 11公克 奶油 30公克 盐 […]
【材 料】 中种面团： 水 224公克 高筋面粉 374公克 速溶酵母 7公克 主面团： 高筋面粉 93公克 […]
【材 料】 中种面团： 水 107公克 高筋面粉 153公克 低筋面粉 25公克 速溶酵母 3公克 主面团： […]
【材 料】 低筋面粉 378公克 糖粉 132公克 全蛋 113公克 水 95公克 奶油 57公克 泡打粉 1 […]
【材 料】 老面面团： 水 60公克 高筋面粉 100公克 速溶酵母 1公克 主面团： 水 316公克 高筋面 […]
