【材 料】 油面 150公克 鱿鱼 30公克 红萝卜 10公克 韭菜 10公克 青葱 30公克 金勾虾 5公克 […]
【材 料】 中筋面粉 300公克 盐 3公克 温水 170㏄ 沙拉油 适量 【做 法】 1.将中筋面粉过筛入大 […]
【材 料】 中筋面粉 350公克 泡打粉 10公克 小苏打粉 5公克 鸡蛋 3个 细砂糖 1/2大匙 水 32 […]
【材 料】 中筋面粉 600公克 盐 5公克 细砂糖 30公克 温水 380㏄ 【做 法】 1.将中筋面粉过筛 […]
【材 料】 中筋面粉 300公克 太白粉 100公克 水 500㏄ 盐 2公克 【做 法】 1.将中筋面粉过筛 […]
【材 料】 中筋面粉 300公克 热水 160㏄ 冷水 60㏄ 盐 1/2小匙 【做 法】 1.将中筋面粉过筛 […]
【材 料】 发酵面团 300公克 中筋面粉 200公克 细砂糖 60公克 开水 150公克 【做 法】 1.将 […]
【材 料】 面团： 高筋面粉 450公克 水 420㏄ 酵母粉 4公克 细砂糖 10公克 盐 6公克 【做 法 […]
【材 料】 发酵面团 800公克 【做 法】 1.将发酵面团揉至表面光滑后分割成10等份，每份面团由外向内一边 […]
【材 料】 中筋面粉 600公克 泡打粉 5公克 酵母粉 6公克 黑糖 80公克 水 280㏄ 【做 法】 1 […]
