【材 料】 馄饨皮 15枚 馅料： 无盐奶油 40公克 芝麻粉 20公克 【做 法】 1.无盐奶油放置室温软化 […]
【材 料】 中种面团： 高筋面粉 619公克 速溶酵母 9公克 水 371公克 主面团： 杂粮粉 265公克 […]
【材 料】 中种面团： 水 608公克 速溶酵母 13公克 高筋面粉 1013公克 主面团： 高纤杂粮粉 25 […]
【材 料】 中种面团： 高筋面粉 671公克 速溶酵母 8公克 水 403公克 主面团： 全麦面粉 168公克 […]
【材 料】 中种面团： 高筋面粉 471公克 速溶酵母 6公克 水 283公克 主面团： 低筋面粉 118公克 […]
【材 料】 中种面团： 高筋面粉 653公克 速溶酵母 9公克 水 392公克 主面团： 高筋面粉 47公克 […]
【材 料】 中种面团： 高筋面粉 546公克 速溶酵母 7公克 水 328公克 主面团： 裸麦面粉 68公克 […]
【材 料】 中种面团： 高筋面粉 566公克 速溶酵母 7公克 水 340公克 主面团： 杂粮粉 71公克 黑 […]
【材 料】 中种面团 1份 装饰： 全麦粉 适量 【做 法】 1.将滚圆好的中种面团分割成每个约300公克的小 […]
【材 料】 高筋面粉 438公克 低筋面粉 73公克 全麦粉 219公克 速溶酵母 7公克 水 511公克 小 […]
