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美食秘籍

豆浆蒸蛋(1)

【材 料】 原味豆浆 250公克 高汤 50公克 鸡蛋 2颗 鱼板 2片 蟹肉丸 2个 虾仁 2只 香菜叶 2 […]

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虾仁茶碗蒸

【材 料】 虾仁 2尾 鲜香菇 1朵 鸡蛋 2颗 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 细糖 1/4茶匙 米酒 1/ […]

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滑蛋蛋包咖哩饭

【材 料】 蛋 2颗 牛奶 15㏄ 盐 少许 胡椒粉 少许 奶油 15㏄ 茄汁炒饭 1碗 辣味咖哩酱 适量 巴 […]

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招牌蛋包咖哩饭

【材 料】 蛋 1颗 盐 少许 胡椒粉 少许 沙拉油 少许 茄汁炒饭 1碗 辣味咖哩酱 适量 【做 法】 1. […]

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翡翠蒸糕

【材 料】 全蛋 100公克 二砂糖 75公克 乳化剂 5公克 低筋面粉 75公克 中筋面粉 25公克 发粉 […]

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蛋海带芽三明治

【材 料】 A.培根 1片 干海带芽 5公克 B.土司 1片 C.美生菜 1片 【调 味 料】 蛋 2颗 温水 […]

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关东风玉子烧

【材 料】 关东风玉子烧蛋汁 适量 【做 法】 将方形平底锅烧热,抹上一层薄油(用筷子沾取少许蛋汁滴入锅中,听 […]

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基本蒸蛋蛋汁

【材 料】 蛋 3颗 柴鱼高汤 450cc 淡口酱油 15cc 盐 1/3小匙 【做 法】 所有材料混合搅拌均 […]

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关西风玉子烧蛋汁

【材 料】 蛋 5颗 柴鱼高汤 150cc 酱油 少许 盐 少许 【做 法】 所有材料调和均匀即可。 备注:成 […]

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关东风玉子烧蛋汁

【材 料】 蛋 5颗 柴鱼高汤 15cc 酱油 15cc 砂糖 10公克 【做 法】 所有材料调和均匀即可。 […]

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