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美食秘籍

红烧鸡翅

【材 料】 鸡翅 8支 青葱 1支 姜片 2片 水 适量 醃渍梅 2颗 干辣椒 2支 煮汁: 砂糖 1小匙 水 […]

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鸡肉丸子(2)

【材 料】 沙拉笋 100公克 鸡绞肉 200公克 姜泥 10公克 盐 少许 蛋 1颗 鲜美露 6㏄ 面包粉 […]

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砂锅白菜鸡

【材 料】 A.土鸡 1只 扁笋 40公克 前脚尖 110公克 金华火腿 80公克 大白菜 500公克 水 2 […]

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水晶鸡肉冻

【材 料】 鸡肉 50公克 猪皮 100公克 大骨高汤 1000㏄ 姜 1片 葱 1/2支 桂枝 少许 八角 […]

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紫苏梅鸡

【材 料】 鸡腿肉 1只 紫苏茶梅 10颗 棕绳 1条 酱汁: 梅子醋 1大匙 紫苏茶梅汁 1/4杯 水 1/ […]

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沙爹鸡肉丸

【材 料】 青椒 70公克 黄椒 70公克 红椒 70公克 葱 1条 鸡肉丸子 6个 竹签 2只 蒜头 2粒 […]

继续阅读 沙爹鸡肉丸
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咸酥鸡蛋卷

【材 料】 盐酥鸡 100公克 鸡蛋 3个 葱花 2大匙 牛奶 20㏄ 【调 味 料】 盐 1小匙 【做 法】 […]

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沙嗲鸡肉串

【材 料】 去骨鸡腿肉 150公克 青葱 2根 竹签 适量 【调 味 料】 市售沙嗲酱 适量 【做 法】 1. […]

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韭黄炒鸡丝

【材 料】 韭黄 75克 鸡胸肉 200克 红辣椒 1支 枸杞 1茶匙 醃肉料: 酱油 1大匙 盐 1/4茶匙 […]

继续阅读 韭黄炒鸡丝
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火烤鸡腿佐香橙酱汁

【材 料】 去骨鸡腿 1只 柳橙 4个 【调 味 料】 A.白酒 1大匙 百里香 1/4小匙 酱油 2大匙 盐 […]

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