【材 料】 虱目鱼肚 1块 葱 2根 姜 15克 【调 味 料】 A.醃渍破朴子 2大匙 细糖 1/2小匙 米 […]
【材 料】 土魠鱼 300公克 白萝卜 100公克 辣椒圈 1小支 味噌醃料： 酒 45㏄ 白味噌 200公克 […]
【材 料】 鱼 1尾 五花肉丝 30克 榨菜丝 20克 姜 10克 葱 2根 【调 味 料】 酱油 1小匙 蠔 […]
【材 料】 材料A： 吻仔鱼 50公克 新鲜蚬仔 300公克 姜丝 15公克 材料B： 姜丝 适量 煮汁： 糖 […]
【材 料】 乌鱼身 500公克 萝卜梗叶 适量 姜片 15公克 味噌煮汁： 醃渍梅 2粒 白味噌 50公克 水 […]
【材 料】 丁香鱼 适量 洋葱 1/2颗 干辣椒 2枝 红甜椒 1/4个 低筋面粉 少许 黄甜椒 1/4个 醋 […]
【材 料】 白米 155公克 吻仔鱼 80公克 油炸花生 50公克 葱花 1支 青菜 少许 【调 味 料】 水 […]
【材 料】 丁香鱼 150g 胡桃仁 100g 白芝麻 10g 煮汁： 麦芽糖 10g 水 75㏄ 柴鱼素 1 […]
【材 料】 新鲜鲑鱼 100g 盐 适量 【做 法】 鲑鱼撒上适量盐，放入烤箱180℃烤熟至上色即可。
【材 料】 盐渍鲭鱼 1/2条 酒水 适量 【做 法】 1.将市售盐渍鲭鱼用酒水洗净、对切成块。 2.将作法1 […]
