【材 料】 吻仔鱼 150g 山椒粉 少许 甘露煮汁： 酱油 25㏄ 水 50㏄ 柴鱼素 1/4小匙 砂糖 2 […]
【材 料】 海鲡鱼片 120g 味噌醃酱： 姜泥 1小匙 白味噌 100g 细砂糖 50g 酒酿 40g 酒 […]
【材 料】 面 150公克 青菜 适量 鱼饼 6片 虾味鱼汤 500㏄ 香菇 2朵 【调 味 料】 盐 1/4 […]
【材 料】 市售浦烧鳗 1条 鳗鱼酱汁： 山椒粉 适量 酱油 100㏄ 酒 100㏄ 味醂 90㏄ 糖 45g […]
【材 料】 油鱼 1片 柠檬 1瓣 【调 味 料】 细味噌 50g 太白粉 1/2茶匙 酱油 1茶匙 甘草粉 […]
【材 料】 拉面 150公克 青菜 少许 鲜鱼清汤 500㏄ 鱼丸 4颗 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 酒 […]
【材 料】 鱼片 150公克 拉面 150公克 油 20㏄ 酸菜 80公克 干辣椒 2条 葱段 3根 鲜鱼浓汤 […]
【材 料】 鲷鱼肉 70公克 姜丝 适量 鱼高汤 600㏄ 西洋菜 适量 【调 味 料】 盐 适量 米酒 适量 […]
【材 料】 鲑鱼 100g 培根片 4条 洋葱 50g 竹签 2根 柠檬 1瓣 【调 味 料】 照烧烤肉酱 1 […]
【材 料】 鲑鱼罐头 1罐 鸡蛋 1颗 冷饭 1碗 葱末 5g 盐 1/2小匙 醃渍姜丝 适量 【做 法】 1 […]
