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美食秘籍

润饼皮

【材 料】 高筋面粉 600公克 水 520㏄ 盐 10公克 【做 法】 1.将高筋面粉过筛至大钢盆中备用。 […]

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美食秘籍

萝卜糕(5)

【材 料】 萝卜丝 500g 虾米 30g 腊肉 100g 沙拉油 少许 A.再来米粉 200g 马蹄粉 35 […]

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美食秘籍

鲁肉饭

【材 料】 猪前腿肉 200公克 猪下肉 100公克 猪皮 30公克 红葱头 10粒 葱 1支 老姜 10公克 […]

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美食秘籍

清蒸肉圆

【材 料】 粉浆: 太白粉 110公克 在来米粉 180公克 蕃薯粉 160公克 温水60℃ 450cc 馅料 […]

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沙茶炒米血糕

【材 料】 米血糕 1块 红辣椒 1支 香菜 2根 花生粉 1大匙 【调 味 料】 沙茶酱 1大匙 酱油 1小 […]

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咸年糕

【材 料】 糯米粉 300公克 猪肉丝 120公克 香菇 3朵 虾米 30公克 白饭 150公克 糖 150公 […]

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甜年糕(1)

【材 料】 糯米粉 300公克 水 350cc 二砂糖 150公克 黑糖 30公克 玻璃纸 1张 【做 法】 […]

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美食秘籍

韭菜摊饼

【材 料】 面糊 160公克 韭菜 65公克 虾米 15公克 蒜酥 8公克 香油 10㏄ 盐 7公克 味精 7 […]

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生菜卷

【材 料】 蛋 2颗 花生粉 35公克 糖 7公克 莴苣 40公克 苜蓿芽 30公克 豌豆苗 20公克 香菜 […]

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美食秘籍

大阪烧(5)

【材 料】 A.高丽菜 30公克 红萝卜 10公克 马铃薯 10公克 山芹菜 10公克 花枝 25公克 柴鱼片 […]

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