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美食秘籍

沙嗲酱(3)

【材 料】 A.虾米 10公克 蒜仁 5粒 红葱头 5粒 B.牛油 2大匙 牛骨高汤 250㏄ 沙茶酱 1大匙 […]

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蒜味茄汁义大利面酱

【材 料】 洋葱 1/4个 蒜末 1/2大匙 橄榄油 2大匙 水煮蕃茄罐头 1大匙 月桂叶 1片 白酒 2大匙 […]

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美食秘籍

生蠔沾酱

【材 料】 洋葱 1/8颗 蒜仁 2颗 蕃茄酱 3大匙 蜂蜜 1茶匙 细砂糖 1茶匙 梅林辣酱 1大匙 【做  […]

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日式沾酱(1)

【材 料】 白萝卜 100公克 洋葱 1/6颗 蒜仁 2粒 味醂 1茶匙 鱼酱油 4大匙 柠檬汁 1/2茶匙 […]

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香酸汁

【材 料】 柠檬 1颗 香菜 2株 薄荷叶 5片 蒜仁 2颗 辣椒 1根 鱼露 3大匙 细砂糖 1茶匙 凉开水 […]

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巧克力甜酱

【材 料】 巧克力 90公克 牛奶 300cc 水 250cc 玉米粉 1汤匙 可可粉 80公克 白砂糖 80 […]

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巧克力酱

【材 料】 巧克力 300公克 鲜奶油 100cc 牛奶 200cc 白兰地 1大匙 【做 法】 1.巧克力先 […]

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香草甜酱

【材 料】 牛奶 800cc 蛋黄 6颗 香草粉 1茶匙 玉米粉 1汤匙 白砂糖 200公克 【做 法】 1. […]

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沙巴雍酱

【材 料】 红酒 80cc 不甜的白酒 120cc 蛋黄 6颗 白砂糖 160公克 【做 法】 蛋黄及糖用搅拌 […]

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无蛋沙拉酱

【材 料】 奶水 1/2杯 白醋 2~3大匙 糖 3大匙 盐 1/4小匙 白胡椒粉 少许 大豆沙拉油 2杯 水 […]

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