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美食秘籍

炸地瓜饼(1)

【材 料】 地瓜 400公克 太白粉 50公克 【调 味 料】 椒盐粉 1茶匙 【做 法】 1.地瓜去皮后切成 […]

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川味麻辣包

【材 料】 发面面团 150公克 内馅A: 脆笋丝 200公克 白胡椒粉 8公克 花椒粉 5公克 辣椒末 1茶 […]

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竹笋炒肉丝(5)

【材 料】 麻竹笋 300公克 猪肉丝 150公克 蒜头 2粒 辣椒 1/2条 青葱 1枝 【调 味 料】 香 […]

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牛蒡茶

【材 料】 新鲜牛蒡 100公克 【做 法】 1.新鲜牛蒡以刷子将表面刷洗干净,沥干水份后切薄片备用。 2.锅 […]

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萝卜干豆芽汤

【材 料】 菜脯条 1条 黄豆芽 100公克 水 600㏄ 【做 法】 1.菜脯条略为冲洗去咸味和杂质,切小块 […]

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芋头糕

【材 料】 A.芋头丁 300公克 热开水 750公克 B.虾米 37公克 腊肠 75公克 洋葱 1/4个 C […]

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芋头甜汤(2)

【材 料】 芋头 600公克 水 1000CC 细砂糖 150公克 【做 法】 1.芋头去皮切大块后,和水一起 […]

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地瓜年糕甜汤

【材 料】 地瓜 2颗 红枣 6颗 甜年糕 1小块 水 4杯 【做 法】 1.地瓜去皮切块;红枣泡水洗净;甜年 […]

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台式萝卜糕(1)

【材 料】 A.在来米粉 225公克 玉米粉 28公克 盐 4公克 香菇精 7公克 糖 19公克 胡椒粉 少许 […]

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豆酱醃嫩姜

【材 料】 嫩姜 300公克 【醃  料】 糖 2~3大匙 豆瓣酱 4大匙 【做 法】 将嫩姜用少许盐搓揉至软 […]

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