【材 料】 新鲜干贝 600公克 【调 味 料】 盐 1/2小匙 胡椒粉 少许 太白粉 30公克 糖 2公克 […]
【材 料】 干贝丸 8个 芥蓝菜心 100公克 红萝卜 1/4条 蒜头 10公克 葱 1只 太白粉 1小匙 【 […]
【材 料】 蚵仔 2两 鱼板 40公克 葱 半条 姜丝 30公克 鱼高汤 半碗 白粥 1碗 【调 味 料】 盐 […]
【材 料】 鲍鱼 1个 竹笙 10公克 水 2000c.c 甘草 1大匙 枸杞 1小匙 姜 1片 【调 味 料 […]
【材 料】 A.青蚵 300公克 韮菜 100公克 高丽菜 180公克 葱 70公克 B.在来米粉 2杯 中筋 […]
【材 料】 A.春卷皮 4张 青蚵 50公克 鱼浆 150公克 绞肉 50公克 韭黄 20公克 葱 1/2根 […]
【材 料】 肉骨 800公克 水 2500㏄ 绍兴酒 20㏄ 蠔干 200公克 虾米 30公克 姜 2片 【做 […]
【材 料】 海瓜子 300公克 蒜头 2粒 姜 1小块 九层塔 20公克 【调 味 料】 A.马拉盏 1大匙 […]
【材 料】 馅料： 蛋白 少许 糖 适量 带子 20颗 草虾 600公克 花枝 150公克 太白粉 少许 鸡粉 […]
【材 料】 A.鲜蚵 300公克 猪油 600㏄ B.韭菜 120公克 高丽菜 150公克 葱 80公克 胡萝 […]
