【材 料】 鸡胗 3个 麻辣汤底 600㏄ 长竹签 适量 【做 法】 1.鸭胗先以刀划开后，去除中心黄色部分， […]
【材 料】 鸭肠 300公克 中芹 100公克 蒜头 2颗 姜丝 30公克 红辣椒 1支 【调 味 料】 豆酱 […]
【材 料】 鸭肉 半斤 姜丝 1/3杯 日式照烧酱 1/2杯 【调 味 料】 调味料Ａ： 盐 2小匙 水 6杯 […]
【材 料】 鸭掌 10支 东山鸭头卤汁 1锅 【做 法】 1.将鸭掌放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中冲凉 […]
【材 料】 鸭胗 10颗 东山鸭头卤汁 1锅 【做 法】 1.将鸭胗放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中冲凉 […]
【材 料】 鸭肉 1/2只 蒜苗 200公克 香油 1大匙 东山鸭头卤汁 1锅 【做 法】 1.将鸭肉放入滚水 […]
【材 料】 鸭舌 20支 东山鸭头卤汁 1锅 【做 法】 1.将鸭舌放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中冲凉 […]
【材 料】 鸭心 300公克 东山鸭头卤汁 1锅 【做 法】 1.将鸭心洗去血块后，放入滚水中汆烫1分钟后，捞 […]
【材 料】 鸭肠 600公克 东山鸭头卤汁 1锅 【做 法】 1.把鸭肠洗净后，每条鸭肠绑成一扎，再放入滚水中 […]
【材 料】 鸭头 2支 东山鸭头卤汁 1锅 【做 法】 1.鸭头清洗后放入滚水中汆烫1分钟，捞出放入冷水中冲? […]
