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美食秘籍

雀巢五味蠔

【材 料】 鲜蚵 300公克 细米粉 150公克 地瓜粉 适量 蒜末 5公克 葱末 5公克 辣椒末 5公克 姜 […]

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虱目鱼蚵仔粥

【材 料】 鲜蚵 300公克 虱目鱼 200公克 大骨 300公克 白米 200公克 水 2000㏄ 芹菜末 […]

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炸蚵卷(1)

【材 料】 鲜蚵 200公克 韭菜 150公克 绞肉 80公克 虾米 20公克 姜末 10公克 蒜末 10公克 […]

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冰心鲜蚵

【材 料】 鲜蚵 50公克 小黄瓜 1条 地瓜粉 适量 冰水 适量 【调 味 料】 酱油 适量 芥末 少许 【 […]

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蚵仔饺(1)

【材 料】 鲜蚵 150公克 绞肉 150公克 韭菜 100公克 蒜末 10公克 姜末 10公克 水饺皮 20 […]

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姜丝蚬仔汤

【材 料】 蚬仔 300公克 姜丝 30公克 香菜 适量 【调 味 料】 水 800㏄ 盐 1小匙 鸡粉 2小 […]

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蚵嗲(5)

【材 料】 鲜蚵 200公克 绞肉 150公克 韭菜 150公克 高丽菜 150公克 姜末 10公克 面糊: […]

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醃咸蚬仔

【材 料】 蚬仔 300公克 【醃  料】 酱油 3大匙 香油 1大匙 料理米酒 1大匙 细砂糖 1/2小匙 […]

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紫苏鲑鱼饭团(1)

【材 料】 A.新鲜鲑鱼 200公克 新鲜紫苏 2片 熟白芝麻 适量 盐 适量 酒水 适量 B.白饭 适量 海 […]

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酸辣鱼皮(1)

【材 料】 鱼皮 300公克 高丽菜 60公克 竹笋 50公克 胡萝卜 15公克 红辣椒 2根 葱 2根 姜 […]

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