家常便饭 番茄蛋花鲜肉粥 食材 番茄1颗 鸡蛋1颗 葱段少许 里肌猪肉片80g 白饭1碗 猪骨高汤100c.c. 调味料 盐巴少许 鸡粉少许 料理步骤 番茄洗净后切成小块状，葱段也切成葱末，先将小汤锅取出，中火热锅放入葱末爆香，随即加入猪肉片和番茄果肉 加入猪骨高汤及鸡粉和盐巴调味，约1分钟转成小火，放入白饭搅拌均匀。 取出鸡蛋打成均匀的蛋液。 将蛋液淋在粥上，此时可先关掉火，盖上汤锅盖，利用余热慢慢煮成鸡蛋半熟状，约3分钟后即可开盖，完成。 ※1人份。
