菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 剥壳虾仁 40公克
• 香菇 10公克
• 洋葱 10公克
• 水芹菜 5公克
• 太白粉 少许
• 面衣 适量
• 天妇罗沾酱 适量

• 【做　法】
• 1.剥壳虾仁洗净擦干水份；香菇、洋葱、水芹菜分别切成丁状备用。
• 2.将作法1的所有材料一起混合搅拌均匀后，再洒上少许的太白粉混拌，最后再放入面衣一起混合搅拌至黏性出现即可。
• 3.取一油锅，倒入适量的油量，将油温烧热至175℃后放入作法2的材料油炸约5分钟捞起摆盘。
• 4.食用时佐以天妇罗沾酱即可。