菜谱食谱侦探

大火热油锅，先放入洋葱丁爆香，炒至金黄色。30秒后放入去骨鸡腿肉拌炒，转成中火慢慢煮，让鸡腿肉吸收洋葱甜味，时间约10∼15分钟。

苹果切不规则状备用。为避免苹果氧化影响美观，把苹果放入盐水中。

盐水比例约300c.c.水加上1汤匙盐。

待鸡腿肉熟了，转小火加入少许盐提味。30秒后放入苹果，和鸡腿肉拌炒1分钟即可，起锅后摆些小红莓果干装饰，让酸甜口味更突出即完成。