- 食材
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豆包 3个（约150g）
大白虾 6尾（去头壳后剩约100g）
新鲜凤梨 50g
洋菇 50g
烫好的青花菜 30g
有机番茄酱 1大匙
起司丝 45g
盐 少许
黑胡椒粉 少许
营养成份 糖分：总体19.5g／1人份9.8g
热量：总体612kcal／1人份306kcal
1
白虾洗净后去头去壳、挑除肠泥，用厨房纸巾吸干后，洒上盐和黑胡椒略醃过。洋菇与凤梨切成薄片，青花菜撕成小块备用。
2
将豆包对折处剪开，摊平放在铺上烘焙纸的烤盘上，每片交界处稍微交叠。可放入少许起司丝在接缝处，帮助烘烤的时候黏合用。
豆包取代一般的披萨饼皮一点也不违和，口感虽然不同，美味程度可是会让人惊艳的喔！
3
烤箱先以200℃预热，接着在豆皮上抹一层番茄酱，依序铺上洋菇片、虾肉、凤梨、青花菜。最后均匀洒上起司丝，送进烤箱烤15分钟，出炉后洒上少许黑胡椒提香即完成。