南瓜米苔目

南瓜米苔目

食材
南瓜300克

粗米苔目300克

洋葱1颗

红葱头2颗

鲜奶300克
调味料
盐巴1匙

鸡粉1匙

白胡椒粉少许
1

洋葱与红葱头切片,南瓜削皮后,留籽切片

2

传统电锅外锅洗净擦乾,倒少许油、按开关加热,红葱头片、洋葱片与白胡椒粉爆香,待洋葱炒软后,南瓜片倒入电锅中一起炒。

3

加入4杯量米杯水,盖锅盖、按下开关,蒸煮南瓜片与馅料。跳起后将南瓜馅料倒入果汁机,加入鲜奶,打成糊状。

4

打成糊的南瓜泥倒回电锅,加粗米苔目,撒上盐巴、鸡粉调味,盖锅盖焖热2分钟即完成。

※本示范分量为3∼4人份。示范材料可在超市、大卖场、传统市场购得。