美食秘籍 黑色之恋 【材 料】 鲜奶油 222公克 蛋黄 67公克 巧克力 222公克 鲜奶油 444公克 巧克力酒 44公克 【做 法】 1.取鲜奶油、蛋黄放入锅内以小火煮到85℃后熄火。 2.再加入切碎的巧克力一起拌匀等变凉后，另取动物性鲜奶油搅打至6分发再加入前述的材料中拌匀。 3.最后放入巧克力酒拌匀，倒入模型容器内放入冰箱冷冻即可。
