菜谱食谱侦探

先将鲭鱼洗净、处理后，头、尾去除不用，中间部分切3段；再将白萝卜先切片，每片再对切成4份成类似正方形状。

准备一汤锅，将切好的白萝卜片平铺在底层。再将切好的鲭鱼摊开，依序平铺在白萝卜上。倒入辣椒粉、分量可将鲭鱼薄薄盖住即可，再加红砂糖、酱油。

再倒入青葱段和切丝的辣椒、半杯水，盖上锅盖开中火煮约10∼15分钟，将白萝卜和鲭鱼煮熟后，转小火焖约3分钟即完成。