泡菜炒猪绞肉

泡菜炒猪绞肉

食材
五花肉绞肉600克

泡菜150克

韭菜3~7条

蒜头1~2颗
调味料
盐少许

胡椒粉少许
1

将泡菜切成条状后再切成丁,韭菜与蒜头切成末备用。

2

少量油起油锅,放入蒜头爆香。

3

放入猪绞肉,炒至肉色变白后放入泡菜拌炒均匀,放入少许盐及胡椒粉调味。

泡菜本身已有咸味,因此盐不宜放太多。

4

要起锅前放入韭菜末拌炒约1分钟即完成。

※本食谱为4人份。

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