- 食材
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隔夜饭2碗
鸡蛋2颗
熟香肠1条
虾仁200g
切末蒜头2颗
小白菜40g
葱花15g
青葱1支
- 调味料
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盐巴1匙
白胡椒粉少许
揭密！五花马私房食谱 大家每天会面临三餐问题，有时候在外辛苦工作一整天，只要回到家吃妈妈煮的家常水饺、炒饭、汤面，就会觉得非常放松、温暖！邀请到五花马水饺馆的创办人胡达勇，教大家制作一些家常小吃，带给大家满满的幸福感。
1
青葱切段、鸡蛋打散备用。
2
起一油锅开大火，放入步骤1的鸡蛋炒散后，放入蒜末、饭拌炒约4分钟。
3
加入虾仁、切片后的香肠、小白菜、盐巴、白胡椒粉，拌炒约2～3分钟待虾仁熟透即可。
4
最后加入葱花搅拌均匀即完成。
※本示范分量为1人份。