- 食材
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烤鸡胸肉150g
萝美生菜50g
莴苣生菜50g
番茄50g
甜椒适量
烤熟松子少许
- 调味料
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姜汁20c.c.
巴沙米可醋30c.c.
橄榄油10c.c.
盐少许
黑胡椒粉
1
将所有调味料一起拌匀、制成酱汁。
2

烤鸡胸肉切片备用。萝美生菜、莴苣生菜、番茄切块,用冰水冰镇1分钟后备用,甜椒稍微烤过上色,再泡冷水至皮容易撕去的程度,去皮、切条备用。
去皮的甜椒口感较佳。
3
将蔬菜铺在碗底,放上烤鸡肉片稍做摆盘、撒上松子,要吃的时候淋上酱汁即可。
※本食谱为2人份。