鸡肉沙拉

鸡肉沙拉

食材
烤鸡胸肉150g

萝美生菜50g

莴苣生菜50g

番茄50g

甜椒适量

烤熟松子少许
调味料
姜汁20c.c.

巴沙米可醋30c.c.

橄榄油10c.c.

盐少许

黑胡椒粉
1

将所有调味料一起拌匀、制成酱汁。

2

烤鸡胸肉切片备用。萝美生菜、莴苣生菜、番茄切块,用冰水冰镇1分钟后备用,甜椒稍微烤过上色,再泡冷水至皮容易撕去的程度,去皮、切条备用。

去皮的甜椒口感较佳。

3

将蔬菜铺在碗底,放上烤鸡肉片稍做摆盘、撒上松子,要吃的时候淋上酱汁即可。

※本食谱为2人份。