菜谱食谱侦探

青江菜洗净，请小朋友直接用手将叶片撕成等段大小，青江菜梗切成细丁。

先把去骨的鸡腿肉切丁，加盐巴、酱油、蠔油、砂糖搅拌，醃渍入味。

如果时间允许，可以前一天先醃好，放冷藏在冰箱内。

中火热油锅，放青江菜梗、鸡丁搅拌3分钟，最后才放入青江菜片和腰果均匀拌炒，2分钟后即可。